Secondo posto per un classico semplice e intramontabile: la pasta al pomodoro

La pasta al pomodoro conquista ha conquistato il palato di tutti, compreso quello dei turisti. Il suo gusto semplice e l’aspetto invitante la fanno arrivare al secondo posto della nostra rubrica “I piatti più amati dai turisti”.

Ma cosa occorre per fare una buona pasta al pomodoro.

Ingredienti:

  • Pomodori: la scelta è fondamentale per il gusto finale del piatto. Pomodori freschi di stagione, come San Marzano, Datterino o Pachino, sono l’ideale. Se non avete pomodori freschi, potete utilizzare pomodori pelati di qualità.
  • Olio extravergine d’oliva: un olio extravergine d’oliva di buona qualità esalterà il sapore dei pomodori.
  • Aglio: uno spicchio d’aglio tritato finemente aggiunge un tocco di sapore inconfondibile.
  • Basilico: qualche foglia di basilico fresco regala un aroma delicato e caratteristico.
  • Sale e pepe: quanto basta per insaporire.
  • Pasta: scegliete un formato di pasta che si abbini bene al sugo di pomodoro, come spaghetti, penne, rigatoni o mezze maniche.

Avete già messo a bollire l’acqua? Io ho già un certo languorino.

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