Al nono posto della nostra rubrica “I piatti più amati dai turisti” che visitano il nostro Paese c’è la caprese. Proprio così, dopo gli arancini che si trovano in decima posizione troviamo un altro piatto salato. Si tratta della ricetta estiva per eccellenza. La più adatta per essere consumata d’estate dopo aver fatto una bella passeggiata nei nostri splendidi borghi.
Ma che cosa fa dell’insalata caprese un’icona del gusto made in Italy?
Ingredienti semplici e gustosi: la caprese è preparata con pochi ingredienti freschi e di alta qualità. Solitamente vengono utilizzati i pomodori di Capri, di qui il nome, la mozzarella, ideale sarebbe quella di bufala campana, basilico fresco e olio extravergine d’oliva. La sua semplicità esalta i sapori genuini e mediterranei, conquistando il palato di turisti provenienti da tutto il mondo.
Versatilità e facilità di preparazione: la caprese è un piatto versatile che può essere gustato come antipasto, contorno o persino come un piatto unico leggero. La sua preparazione è estremamente semplice e veloce, rendendola perfetta anche per chi ha poca dimestichezza in cucina.
Disponibilità diffusa: questo piatto si può trovare su tutto il territorio italiano, dai ristoranti stellati alle trattorie locali. È un elemento immancabile nei menu dei ristoranti turistici, soprattutto nelle zone costiere e nelle isole.
Un’esperienza sensoriale completa: la caprese non è solo un piatto delizioso, ma anche un’esperienza sensoriale completa. I colori vivaci dei pomodori e del basilico, il profumo intenso del basilico e la consistenza cremosa della mozzarella rendono la caprese un piacere per la vista, l’olfatto e il gusto.
Vi ho fatto venire l’acquolina? Vi capisco. E’ venuta anche a me. Andiamo tutti a cucinarci una bella caprese. Tanto nel nostro frigo quasi sicuramente troveremo gli ingredienti per farla.
Ci vediamo lunedì con la posizione numero 8.